СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам ...

Введены взамен СанПиН 42-123-4117-86 «Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов», утвержденных 20.06.86. Федеральный закон

Организация контроля качества в ресторане: контроль качества ...

Сухие продукты и овощи — в отдельных ... указаны дата изготовления и срок годности.

Срок хранения продуктов питания в общепите

Немного о сроках хранения в общепите. Государственная санитарно-эпидемиологическая программа, которая должна осуществляться на каждом предприятии согласно нормам и правилам СанПиНа 2.3.2.1324-03...

Пять важных правил хранения готовых продуктов

12 дек 2016 ... Основная масса продуктов, которые мы закупаем для ... Ведь срок хранения охлажденного мяса и прочих колбас в домашних условиях .... Очевидцы сообщили о массовой драке с перестрелкой в московском кафе.

Сроки хранения продуктов питания в общественном питании

Одна из актуальных проблем, которая затрагивает практически всех производителей и покупателей – срок годности товара. Для каждой категории ...

По полочкам. Как разложить продукты в холодильнике | Бытовая ...

30 май 2015 ... Как хранить продукты в холодильнике. Инфографика. Что хранить: молочные продукты, кефир — срок хранения открытого пакета до 3 ...

Санитарные сроки хранения продуктов в ресторане

СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам...

Правила хранения продуктов питания в ресторане

Санітарні правила для підприємств гром... | від 19.03.1991 ...

питания - летних кафе, павильонов, буфетов, размещенных в местах массового .... "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов". 10.13.

Хранение пищевых продуктов. Способы увеличения сроков ...

Однако это не значит, что все мы обречены на употребление несвежих продуктов. Увеличить сроки хранения, сохранить вкус и презентабельный ...

Гастрономия: категории, особенности, современные ...

Особенности хранения товара. ... оно представляет общее название пищевых продуктов высококачественного ... В гастрономию входят такие продукты: ... в общественных заведениях: столовых, ресторанах, кафе и закусочных. ... Их сроки хранения исчисляются с момента окончания технологического ...

Стандарт компании (для кофеен и кафе) сроков хранения...

Консервирование — Википедия

Консервирование — способ консервации пищевых продуктов (изготовления консервов), заключается в технической обработке продуктов питания для угнетения жизнедеятельности портящих продукты микроорганизмов. А также некоторые другие способы повышения срока хранения пищевых ...

Хранение и соседство продуктов на кухнях заведений ...

... хранения продуктов питания на кухнях ресторанов, кафе и любых других ... одного типа позволяет сберечь их на протяжении всего срока годности.

Требования и нормы СЭС к кафе, ресторанам, столовым...

Правила хранения продуктов для предприятий общепита

Официально разрешённые сроки хранения котлет, салатов...